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doi: 10.1016/j.endonu.2012.05.004

Resumen del consenso FESNAD-SEEDO: recomendaciones nutricionales basadas en la evidencia para la prevención y el tratamiento del sobrepeso y la obesidad en adultos

FESNAD-SEEDO consensus summary: evidence-based nutritional recommendations for the prevention and treatment of overweight and obesity in adults

Manuel Gargallo Fernández a, , Julio Basulto Marset b, Irene Breton Lesmes c, Joan Quiles Izquierdo d, Xavier Formiguera Sala e, Jordi Salas-Salvadó f

a Unidad de Endocrinología y Nutrición, Hospital Virgen de la Torre, Madrid (en representación de la SEEDO), España
b Grupo de Revisión, Estudio y Posicionamiento de la Asociación Española de Dietistas-Nutricionistas (en representación de la AEDN), España
c Unidad de Nutrición Clínica y Dietética, Hospital General Universitario Gregorio Marañón, Madrid (en representación de la SEEN), España
d Área de Nutrición Comunitaria, Centro Superior de Investigación en Salud Pública. Unidad de Educación para la Salud, Servicio de Programas, planes y estrategias de salud, Dirección General de Investigación y Salud Pública, Conselleria de Sanitat, Generalitat Valenciana (en representación de la SENC), Valencia, España
e Fundación SEEDO (en representación de la SEEDO), España
f Unidad de Nutrición Humana, IISPV, Universitat Rovira i Virgili, Reus y CIBER Obesidad y Nutrición, Instituto Carlos III, Madrid (en representación de la FESNAD), España

Palabras Clave

Obesidad. Sobrepeso. Prevención. Tratamiento. Dieta. Nutrición.

Keywords

Obesity. Overweight. Prevention. Treatment. Diet. Nutrition.

Resumen

El presente trabajo es un resumen del Documento de Consenso de la Federación Española de Sociedades de Nutrición, Alimentación y Dietética (FESNAD) y la Sociedad Española para el Estudio de la Obesidad (SEEDO) sobre el papel de la dieta en la prevención y el tratamiento de la obesidad y el sobrepeso.

Para la realización de dicho consenso, y buscando la mayor evidencia posible, se ha efectuado una revisión sistemática de los datos de la literatura médica desde el 1 de enero de 1996 al 31 de enero de 2011 (15 años). Se catalogaron los hallazgos obtenidos según grados de evidencia, siguiendo el sistema del Scottish Intercollegiate Guidelines Network, y en base a las mismas se establecieron unas recomendaciones.

Como resultado se han elaborado 65 evidencias y 31 recomendaciones que son de aplicación a sujetos adultos que, salvo la obesidad, no presenten otras patologías.

Se exponen todas las evidencias y recomendaciones resultantes y se aporta un comentario sobre los hallazgos más significativos.

Se pretende que el presente consenso pueda servir de referente a los profesionales de la salud en su labor de diseñar estrategias nutricionales de prevención o tratamiento de la obesidad y el sobrepeso.

Artículo

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